20130209-13養豬行程之東京大暴走（三）L'ATELIER de Joël Robuchon

二訪米其林三星，其實東京有多星星餐廳，睽違四年再度造訪日本，應該嚐嚐不同的餐廳，但一方面不想帶著同行的家人一起踩地雷，再者很想重溫四年多前 美好的記憶，所以再度造訪侯布雄。去之前，先排了中目黑的傢俱街，一開始是二手傢俱聚集的地方，後來漸漸變成現在的傢俱街，如果搭地鐵過去，基本上要走半 小時左右，可惜櫻花季還沒到，目黑川旁的櫻花樹可是會讓目黑川美不勝收。不過貓兒沒有事先找出要逛的店，所以就真的是閒晃。在目黑川的大街上閒晃阿。閒晃 遇到章魚燒，買的人很多，不過貓兒覺得某家連鎖店比較好吃啦。重點是貓兒一行人又從中目黑一路走到惠比壽，這是iphone加上gps的好處，真的是在巷 弄中鑽來鑽去，還真的不遠，而且看看民宅很有趣，小小的建地，出現很有創意的建築，就會讓人想起日本某節目，每次看都很讚嘆，很想找塊地，蓋一棟滿足自己 慾望的房子。

小小一間店阿

人潮一直來

成品，熱呼呼很燙

漂亮的城堡

整棟都是L'ATELIER de Joël Robuchon，一開始這座建築就是蓋來當餐廳，不過經過一些過程，現在是由侯布雄經營，而他現任的老婆剛好也是日本人說。在這麼美麗的地方用餐，很享受，但對貓兒而言就表示要盡點力打扮一下，好好重視一下西餐禮儀。

經典前菜Amuse-Bouche L'Oursin，下面是高湯果凍和處理的很好的海膽，精緻無比，除了好像縮小了一點

無敵好吃小魔杖，有麵香，有嚼勁阿

這可是選了餐廳內最便宜的酒，還是要二萬多日幣，寶爸回來有找到這支酒，餐廳的價格在二到三倍間，是屬合理範圍

La Pomme de Terre黑松露配上特別品種的馬鈴薯、番茄，清爽又有十足的味道

豪爽的黑松露

阿寶照的麵包車，技術好不好應該很明顯

再來看看這些可愛又好吃的麵包們

Le Foie Gras de Canard鴨肝配燉飯，燉飯好吃，鴨肝到還好，吃多會膩

L'Amadai淋炸馬頭魚(應該是，並沒有很認真再查，服務生還強調是野生的)，台灣的侯布雄也有這到菜，到大嗑也可以吃到，是從侯布雄出來的師傅開的店，只能說魚鱗確實處理的很好，即便貓兒很討厭魚鱗，貓兒真是到處吃阿

來張特寫

Le Filet de Boeuf牛排，不錯吃，不貴比較懷念第一次吃到的和牛，雖然很小可是回味無窮

清爽的冰沙

燈也很華麗

Le Dhalia Rouge清爽型的起司蛋糕（貓兒是吃不太出來，只是服務生這樣說）配上開心果口味的冰淇淋，開心果最近很流行，但貓兒一直沒有很愛

比第一次進步很多的馬卡龍，香氣不錯

應該是烤布丁類的，溫熱的還不錯吃

寫上法文謝謝的糖果，還真是連小細節都注意到了

遠遠的看，配上一定要穿短裙的高中妹

吃 星星餐廳，就是把一部分的錢花在服務、裝潢跟食物沒有直接關連的地方上，不單是吃，而是享受用餐的那段時光，尤其在跟對的人一起用餐的時候，偶爾為之，真 的很不錯。套餐一萬五千多日圓，是午間最貴的套餐。現在也有低於一萬元的午間套餐，只是難得來，就想吃好一點。而且這種豪華的享受，就是要久久一次，才能 懷念久久阿。