20120310蕙壽司

訂了三次終於訂到了蕙壽司（寶爸打了一次，貓兒打了兩次），打電話過去，老闆很認真的問，有確定要來嗎？當然阿，總不是打辛酸的。店是間小店，最多容納七位，今晚也是坐滿滿的，而且老闆兼服務生，整場就他一人，很辛苦，客人也要耐心，不過慢食很好阿。

每人面前都有放壽司的小盤子

店裡就是紅黑色在搭，餐具老闆都漸漸換上日本的手工陶器，徹底的日本魂阿。老闆說一開始以外長的不一樣的應該就是手做的，後來才知道原來機器也做的出來個個不一樣的杯盤等物，於是漸漸靠著往返日本的機會，自己帶好東西回來。只是這到底算不算是一種迷思，如果我們主觀上覺得這是好東西，那麼機器做或是手做的差別又有何意義，不過這是老闆對自己店裡的堅持吧。

北海道生蠔

這生蠔真好吃，新鮮，又q，有海洋的味道，而且很甜。貓兒以前不敢吃生蠔，但有一次到拉斯維加斯吃到一間不錯的生蠔店之後，大為改觀，愛上此物，不愛也不錯，可以省點錢，台灣品質好的生蠔都亂貴一把的。

鞍康魚肝

香濃魚肝配上現磨玫瑰鹽，非常適合來一杯阿。

烤加拿大野生牡丹蝦蝦頭

老闆說，蝦頭能吃的部份，就是這一整塊阿，光處理一顆就要五分鐘，是老闆到日本壽司店吃過之後，學到的喔。

現煎煎蛋

清蒸午魚

 午魚很好吃，新鮮無腥味，配菜們也很好吃，有日本進口的南瓜以及忘了何處進口的栗子。老闆說，在日本的壽司店，都會在上握壽司前，先上一些小菜之類的，讓客人下酒，今天的小菜到此結束囉。

南方澳土魠魚

 這真的就沒吃過了，但是肉質真的很不錯喔。

我忘了確切的名子，應該是龍真魚，不錯吃。老闆說台灣有很多不錯的魚類，只是取得不易，一般拿的到的，有時候品質不佳，所以有的師父不喜歡台灣魚，而喜歡進口的日本漁獲，孰不知，很多也是養殖的魚類，據此延伸出，日本的高級小店貴是有道理的，因為野生的漁獲都是被這些店家用高價買走，食材貴，自然反應在價格上。

牡丹蝦

很好吃，很q，野生的果然就是不一樣，老闆一再強調使用野生的重要性，及不輕易使用養殖的產品。

鯖魚

醃製過的鯖魚，很有味道，半熟的程度，剛剛好阿。讓貓兒想到在南紀行買到的鯖魚壽司，好懷念阿。

鮪魚

這也是野生的鮪魚喔。

干貝

有大肉質又厚的干貝阿。

toro

最令人吃驚的是這toro是養殖的，從地中海來的，鮪魚不是很大一隻，竟然可以養殖，真是太厲害了，貓兒實在很難想像大隻的鮪魚，居然是人工養殖的。老闆說，養殖的魚都很甜，因為只要養得夠肥，吃起來就甜，野生的或許沒這麼甜，但可子吃到生命力阿。而現在屏東捕獲的黑鮪魚大部分都被日本人買走了，即使在產季，也很難取得。不過因為實在太油了，對貓兒而言，一次能吃到一貫就夠了。

北海道赤海膽

半養殖的海膽，好吃。不過溫度上可惜了，因為其他魚類老闆都有拿出來稍微回溫一下，再加上要一個一個捏，所以吃起來溫度就可以配合上微溫的醋飯，但海膽拿出來，就直接放上去，又沒經過捏握，溫度還有一點低。

鱈魚白子

經過煮的白子，生的好像吃起來更甜阿。

穴子

野生的穴子，而且是師父親自處理整隻魚，熬煮醬汁，至少要花三小時，老闆的用心確實反應在食物上，光在烤的時候，就已經聞到陣陣香味，入口真是美味阿，確實是老闆的自信之作。老闆還說，很多日本料理店都是直接進口處理好的，連醬汁也是附的，只要微炙就可以上菜，長長一條，其實很便宜，貓兒想，也真吃了不少了這種輕鬆上菜的穴子阿。

味噌湯，好喝。

甜點，宇治金時，抹菜凍，老闆親手做的，而且看的到抹茶粉沈澱在下方，是貨真價實的抹茶凍，紅豆煮的很鬆軟，形狀還算完整，真是不容易，甜美的ending。以上就是兩千元的套餐內容。

今天去用餐前，去逛了一下迪化街，經過一間店鋪，上面貼著「為生活而工作是痛苦的；為工作而生活是快樂的」，貓兒想老闆應該就是為了工作而生活，並且十分享受的工作，看的到執著，老闆說他眼裡只有壽司，一天要工作十幾個小時，因為客人離開之後，還要收一個半小時，哈哈，很日本人阿，不過世上還有很多美好的事物阿，會不會因為這份執著，就沒有機會看到呢，但如果不是因為這份執著，大概就吃不到這麼好吃的穴子和細心處理過的牡丹蝦頭 ，又再度想到「人阿，一輩子能做好一件事就功德圓滿了」這句話。但不知道為何，貓兒會崇拜這些對工作認真、執著的人，但卻認為自己沒法跟這些人生活，或許是無法相信，自己對這樣的人而言，能有什麼樣的意義或重要性吧。那麼，看倌們，你們屬於哪種人呢？貓兒兩種人都不是，哈哈，貓兒覺得好手好腳卻不思認真工作是一件糟糕的事，絕不能當靠爸靠媽族，讓老人家辛苦，自己卻只想輕鬆過生活，應該會遭天譴或報應之類的，但工作對貓兒的意義就是工作，是人生中重要的一部分，但從不可能會成為全部，因為人生中還有很多重要的事阿，顯然，貓兒不會是事業上有多大成就的人，哈哈。總之，享受美食真是無比幸福，感謝寶爸、寶媽又讓貓兒大飽口福。

關於一時興起

人生很多事情，是需要一時的衝動才做得出來。最近又因為一時興起，做了一個可能會影響下半輩子工作的決定。跟自己講過很多遍，做重大決定，一定要好好想清楚，但每次都不是這樣，或許，其實貓兒根本不懂何謂想清楚？這麼樣才算清楚，人生的好與壞，快不快樂，幸不幸福，是要如何精打細算出來，更何況有些只是價值觀的問題，貓兒想一定有人能好好把這件事做好，但貓兒不是這樣的人。明明很痛恨改變，上某堂課固定坐特定的位置，去圖書館固定坐特定區域的貓兒，也想不透自己，為什麼放棄自己已經習慣已久的工作環境、工作文化以及工作方式，其實只是為了一時興起，哈哈。貓兒誠實地回答是一時興起，不過，大家都不是很相信。沒辦法，貓兒對人生很沒輒，計畫人生這種事，不是人人都能做好。對於未來，到底期盼的又是些什麼？

神阿，貓兒到底是哪裡有問題，是貓兒出生的時候，剛好某顆該死的星星落在該死的位置，導致這種人格？有時候事情想不出來，就在一切都是命阿，這裡畫上句點，其實也是滿不錯的，畢竟人生無解的問題多的跟垃圾一樣，沒法一一解決。反正，最後就是坦然面對自己選擇的人生，要不然能怎樣？

最近開始看the future of us這本小說，如果我們可以經由facebook看到十五年後的自己，現在的我們會不會未來的自己多做什麼，嗯貓兒會不會好好克制自己，一時興起的壞習慣，或著其實我們無能為力阿，未來阿，一直來一直來，無論十五年後的貓兒在做什麼，希望都能好好活在當下，快樂得度過每一天，好貪心阿，因為現在的貓兒還做不到阿。不過書裡也稍稍諷刺了一下臉書，為何大家都只寫去哪裡玩，吃什麼，而沒有寫些有意義的東西？（某程度上淪為偷窺狂跟炫耀癖的最愛，是能期待什麼）因為沒有認真經營facebook，如果貓兒看到15年後的facebook，可能覺得怎麼還是和以前一樣無聊又沒朋友阿。

20120218 伊朗籍電影：分居風暴

既然是假日，就安排有益身心健康的活動，去看電影，嗯，似乎沒有有益到身體，但心理會影響生理嘛。選了頗受好評的分居風暴，伊朗籍電影，貓兒覺得值得一看。很寫實，很深刻，不灑狗血，每個人都或許不完美，甚至說了謊，不管是一時氣憤，或是為了保護自己，抑或是保護別人，但都無法說他們是壞人，都在某種程度下，想要或是試著挽回、彌補。電影的海報寫著來揭開真相或是尋找真相之類的話語，不過真相有時是虛假，甚至在知道之後，我們又真的有能力解決不幸？電影的一開始，從法院開始，男女主角對著法官也就是鏡頭，或著應該是觀眾，訴說著不滿，不滿的原因是原本要移民的一對夫婦，因為老公要照顧罹患老人癡呆症的父親，而一拖再拖，老婆氣不過，訴請離婚，但法官認為這理由太爛當然不准（在台灣應該也不能構成裁判離婚的事由吧），最後老婆悻悻然上演回娘家戲碼，老公也很妙的沒開口挽回，或是因為小孩說媽只是去耍任性，還會回來，因此，老公需要找一位能來幫傭的女人，照顧老人家，而這名幫傭的女人，因為某原因，在上班時間，離開家裡，未免老人家離家受傷，而將老人家的手綁住，並將門鎖上，男主角提早回家，看到父親倒在地上，十分生氣，在幫傭回來的時候，發了大火，還說家中的錢不見了，兩人因而爭執，男主角遂將女人推出去，鏡頭只拍到女人跌坐在樓梯上，但不知如何跌，翌日得知女人流產，兩個家庭，捲入這場難解的糾紛中，想知道過程就要自己去享受一番。據說，伊朗籍電影，都沒有直接的結局，這部也是，電影沒有交代男主角被控謀殺小孩的最後結果，但鏡頭又再度帶到法院，這次是小朋友必須回答法官要跟誰住，小朋友在法庭留下眼淚，男女主角則在法庭走廊上，等待這不可能完美的結果。這樣敘述還省略了宗教、在伊朗社會下，男女不對等，還有老人照護的問題（老到不能照顧自己好哀傷阿，其實只要不能照顧自己就好哀傷，片中的老人家，雖然已無法適度表達自己，但卻令人感受到強烈的悲傷與無奈）。沒有俊男美女，靠著貼近生活，進而聚焦在人性上，看著人性的脆弱、執著，與謊言最終導向的不幸，也會想到自己沒那麼完美，而有必須面對在真實人生中無法躲避的脆弱阿。

後記
之後在報紙上看到本部電影一票難求的情形，就想到貓兒是在網路上購票，那天到國賓長春戲院時，還有三十分鐘電影才開始，票已經售完，就想票房真是好阿，但貓兒姊說那一廳才六、七十人，票賣完應該不是很困難，開場時，果然真的是小小一廳，雖說不致於只有六、七十人，座位也應該沒有超過一百人，貓兒想國賓那麼多廳，挪不出大一點的？還有臭阿寶看了原本的標題只有「分居風暴」後，表達強烈的不滿，覺得會讓人懷疑我們從二月十八日開始親自上演分局風暴，（明明本部落格也只有小貓兩三隻會來看，到底誰這麼無聊會懷疑這種事阿）總之，最後就做如上修正囉，省得真的上演風暴。

20120210-12香港行

在寶爸的推薦及贊助下，這次香港行，決定試試看帝苑飯店的sabatini義大利餐廳，源自於羅馬，想必有一定的水準並且道地，另外sogo復興館也有一家同名的義大利餐廳，但兩家店並無直接關聯喔。一開始就預定星期六中午十二時，寄電郵過去後，餐廳就幫我們安排半自助的早午餐。每人五百八十八元港幣，再加上一成服務費，使用花旗卡可以打八五折，這是在openrice網站看到的訊息，有做功課，是可以省到錢喔，openrice是相當不錯的網站，連一般香港人都會上該網站搜索美食，只是很多評論是以廣東話寫的，看起來很不習慣阿。

用餐環境相當不錯，很有氣氛，昏黃的色調搭上古典的裝潢，很浪漫。或許是因為有訂位的關係，位置比較中間，離取餐區很近，視野不錯，空間也相對寬敞。服務生的服務很到位，香港就是很兩極，去一般的餐廳，跟高級的餐廳，絕對可以體會服務確實有分級，但想想一般茶餐廳，翻桌率高，客人多，用餐環境擁擠、吵雜，在其中工作的人著實難保持心情愉悅。而既然是半自助，就先看看自助的部份，因為貓兒也覺得拿相機去拍食物會影響拿菜的人，所以按照慣例，拍自己盤子內的就好。品質相當不錯，跟一般相較，特色在於提供數種高級火腿，以及非常香甜哈密瓜，一直以為這是西班牙名菜，但查一下，義大利的火腿也很有名，也算是地中海的名菜，火腿的品質很好，相當鹹香，切的很薄，配起來真的很好吃，貓兒很少吃火腿吃那麼多，這次算是破例。其他燻鮭魚、生菜都有一定水準。而甜點檯，在剛到餐廳的時候還沒有，之後餐廳才慢慢上，巧克力也是師父出來一顆一顆排好。

很有fu的用餐環境

甜點區

自助沙拉吧，內容物：哈密瓜、火腿、生菜、新鮮起司

這個生魚片三明治真的很好吃，沒想到新鮮生魚片，與烤的酥酥、還溫溫的法國麵包，會是如此美味的異國邂逅，如果來一定要試一下，看似簡單，做起來不知道簡不簡單的，但吃了會有幸福感覺的小點。

生魚片三明治

這個龍蝦嘛，嗯一般般啦，貓兒對這項食材沒有特別興趣，如果做成生魚片，可能比較喜歡，哈哈，處理的就還好啦，不會有驚艷的感覺。不過一般餐廳，這也可作為主菜了。至少燒烤，也是自助的範圍，阿寶各挑了一些，感覺普普，吃起來沒有家附近的燒烤好吃，哈哈。

套餐內之半隻龍蝦

自助區可選取燒烤

服務生很貼心幫我們上了兩份不同口味的義大利麵，讓貓兒跟阿寶分享，真的都好好吃，貓兒喜歡蕃茄口味，麵條吃起來q彈，醬不會太酸，很順很順地滑進肚子裡，全部吃光光。至於松露白醬部分，松露味道很香，奶油很濃郁，但管麵貓兒沒有那麼愛，在加上有點濃郁，吃到這裡有已經有飽足感了，所以感覺上就沒有很出色。

紅醬義大利麵

松露白醬義大利麵

附的氣泡酒及紅酒

主菜，接受的推薦，點了小羊排及鴨肝。小羊排可惜了，當天煎的老了點，成了當天的最大敗筆，可能那天心情很好，吃的很滿足，所以沒有影響用餐心情。鴨肝還不錯，火候掌握的相當好，外酥，內滑嫩，但吃的時候會有罪惡感，心想自己的脂肪肝會不會又厚了些呢？阿寶你一定沒想喔，因為你全部吃光光。
在上主菜前，甜點就陸續上了，看到居然上了新鮮草莓、藍莓，就可以感受到餐廳的誠意，所以還沒用完餐，就先拿了一盤來吃，草莓新鮮，但比不上日本的香甜，不過，吃過很多自助餐，很少看到願意拿出草莓的，而且拿不到一半，就會立刻補上，很優。甜點更是不在話下，非常有水準，種類很多，每一個都很好吃，烤布蕾相當優，但實在很撐，實在沒有用勇氣，再拿提拉米蘇試試。
整體而言，這間餐廳貓兒很推薦，以香港的物價而言，價格也很合理，而且貓兒下次會想去帝苑酒店住看看，服務不錯，飯店透著典雅的氣息，洗手間的服務人員會幫忙開水、遞毛巾，真不錯阿。

主菜之一煎鴨肝

主菜之二羊排

自選水果

精緻甜點

 

 

 

2012日本南紀最終篇

終於寫到最終篇，拼了命想在本週寫完，真是執著導致自虐阿，最終篇要寫啥？寫食物，哈哈哈，寶二姊說看貓兒的遊記，覺得貓兒寫食物比寫其他的有感覺，貓兒自己也這樣覺得，應該把部落格更名為愛吃鬼貓兒之養豬人生比較貼切。先來介紹在托福橫丁品嚐到的食物，一是甜酒釀，一事豆腐製作的小甜甜圈。這家店有賣吟釀，有單杯的，或許是因為有釀酒之故，販售的甜酒釀相當不錯，值得品嚐。豆腐甜甜圈，大小如同洋蔥圈，外皮吃起來的口感也很像，酥脆酥脆的，裡面就像甜甜圈，一個一百日幣，不便宜，不錯吃。

酒店

十分小巧的豆腐甜甜圈。

之後，隔天的休息站買到的黑糖寒天，好吃喔。

瞧瞧真面目

來到大阪的道鈍崛，這間店是吃炸物，應該是三年前和阿寶來大阪時所吃的店，還不錯喔，那時做了丟臉的事，串物上菜時，店家也有提供若干切小片的高麗菜，貓兒與阿寶以為是直接拿起來吃的，就直接沾放置在前面的沾醬，並且全部吃光光 ，直到結帳後要離開前，才發現在接近店門口處，說明是為了避免大家要就吃過的炸物沾醬時會污染沾醬，所以提供高麗菜，以高麗菜沾醬之後，再淋到以咬過的炸物上，不是拿來吃的啦，而且還有中文版，貓兒跟阿寶真是笨透了。

會令人懷念的小店

貓兒與阿寶都喜歡吃章魚燒，這家章魚給的算大方，但醬汁有點偏鹹，且沒放芥末，可能我們沒要求

住在大阪的晚上，跑出去逛超市，很大的超市，裡面有一整個冰櫃，放著各式各樣的啤酒，不嗜喝酒的貓兒買了罐超迷你的，可愛吧，旁邊的抹茶奶酪，到沒有特別出色。另外，我們還買了草莓，好吃，冬天去別忘了買來試試，值得，質地結實，又香甜。

貓兒在去京都前，買了本慢漫京都，雖然無法照著書上寫得，去造訪小店們，但貓兒有印象鯖魚壽司，所以在加油站內買了，回國之後發現跟書本上介紹的不同，但也相當好吃喔，味道雖重，卻不腥，魚的香味，滲進飯裡，與飯融合在一起，壽司的料與飯就是要能合而為一，才完美，尤其是握壽司。這是此次日本行程中唯一吃到的壽司，屬箱壽司類。以下是鯖魚壽司開箱照。

包裝精緻的壽司

很像包的很好的粽子

裡面有一些說明，還有宅配服務喔

燒鯖魚壽司廬山真面目

來到名古屋，就不得不提到名古屋的名產，鰻魚飯，其中相當有名的店家，蓬萊軒，是貓兒很想試試的店家，剛好導遊也推薦，並表示有興趣的人可以一同前往，本團有三十四人，跟著導遊來的人約有二十幾人，但最後只有貓兒一行人跟導遊有吃到，原因無他，看看排隊的人潮就知道，約排了四、五十分鐘。但真的好吃喔。鰻魚切的細細的，烤的微焦，很香並且十分鬆軟，一打開來，忍不住哇一聲，視覺與嗅覺得到了相當大的滿足，而鰻魚的滋味滴入飯中和飯配合的很好，依照網路上介紹的吃法，劃分成四等份，一嚐原味，二加上所附海苔絲、芥末、香蔥，三做成茶泡飯，四就是喜歡前面那一種，就再來一次，一道料理加上有趣的食用方法，非常加分。確實是貓兒吃過最好吃的鰻魚飯。

店門口

大家一起來排隊

鰻肝

烤鰻肝加鰻魚蛋捲，蛋捲很好吃

一份三千多元日幣的鰻魚飯

2012日本南紀景點篇五

 到了第五天，參觀熱田神宮與名古屋城。感覺上看了很多的宮與神社，確實如此，在熱田神宮的高潮竟是看到有日本人在該處進行結婚儀式，當場成為中觀光客的焦點，除了請來的專業攝影師外，觀光客也猛拍，新郎倌頗帥，一整個靦腆，不過應該相當無奈，也許是這輩子最受矚目的一日，想想很適合在婚禮發生。神宮真的也都差不多，就在裡面開心的散步，還遇到雄糾糾氣昂昂的公雞，不過不是第一次在神宮裡頭看到，不知為何日本人喜歡在神宮裡養公雞？

有進行儀式的樹

穿著傳統服飾的新人

參拜的人們

長得非常好的公雞

 接著是去名古屋城，這是後來重建的，日本人真的常常重建說，貓兒對名古屋城比較不太感興趣，整個設計上跟大阪城差不多，裡面一樣有一些歷史介紹，頂樓就是賣店，並且可以觀看四周風景，那天貓兒心情煩躁，因為生為女人之故，生理影響心理，就是一整個煩悶阿。所以心情決定一切，到不是景點的問題。

招牌，還有石頭的圍牆，貓兒喜歡這種堅固的感覺

城內天守閣

來一張廣角

 景點在這裡結束了，之後便前往榮町，讓大家好好逛街，來看看最後一個能稱得上景點的地方，名古屋電視塔，車子就停在該處附近。一月的日本真的很冷，不過很幸運沒有遇到下雨，而且非常乾，同行的家人就有人流鼻血，貓兒的手指前端也出現龜裂的跡象，不過會來沒幾天就好了，因為台灣濕氣非常重吧。

接近黃昏中的電視塔