20131001-5京都行(二)菊乃井

這次又訂了一家小米三的餐廳，名義上是為了替寶二姊的女兒慶生，實際上是大家都很愛吃，哈哈，至少貓兒很愛，這是從別人推薦給寶爸的餐廳裡挑選出來的，如何挑選呢？就看照片中的食物有多吸引人囉。有圖有真相，看圖先。

一進包廂就注意到這個，很美

最左邊是可以帶走的餐巾，可是有跟服務人員確認過喔，上面的圖像是菊花

包廂外的庭園景致，京都真的很注重庭園這件事，很多廟都有美美的庭園甚至還有枯山水之類的

這也不能少

坐小椅子，用小桌子吃飯，比坐塌塌米輕鬆，但其實還是不知腳該怎麼放阿

一樣要了日文的菜單，上面還有餐廳的落款呢

這道沒有再菜單上的料理是赫赫有名的紅豆飯，卡通跟日劇裡常出現呢，話說這是請飯店特別通知要幫小朋友慶生得到的，淡淡香氣的紅豆飯，配上醬菜真不錯，超日式，不過原本也沒有期待出現蛋糕

很美吧，美在恰到好處阿

右邊是開胃酒，裡面有可吃得菊花，喝了一點點，ｏｋ啦

第一道菜，真是厲害的擺盤

非常長的稻穗阿，不好拍

左邊開始：鮭魚卵、壽司、栗子泥、魚

 第一道菜令人印象深刻的部份，對貓兒而言，是銀杏還有鮭魚卵，銀杏非常的清脆，魚卵非常的軟Ｑ，呵呵，雖然比較小，但彈性很好，即使在台灣高級的日本料理店，也沒有吃過如此品質。壽司的部份都是還好。還有那假裝是松枝的部份，是用麵線炸的，好吃的小食。銀杏的葉子，是薯片，是合適的開胃小點心。

連器皿都是菊花

核桃配蘿蔔

 一打開來就聞到濃濃得核桃香，香氣四溢，濃郁核桃配上清爽鬆軟的蘿蔔，絕配，貓兒喜歡這種看上去簡單的東西，吃起來又可以品嚐到食物的原味，雖然實際上作法可能複雜的很，比如說蘿蔔是用高級高湯熬煮許久之類的，但不管是多複雜的方法，最後能表達出食物的原味，甚至襯托的更鮮美，就是非常的厲害，一定要用吃光光表達敬意。

這是含苞待放的生魚片？

左邊那片，包了不知名的東西，不用沾醬油

鮪魚配蛋黃醬

生魚片很新鮮，也很爽口，至於那片葉子，到底是不是紫蘇？因為吃起來會辣，也沒有明顯的香氣，不是很確定說。

土瓶蒸，其實看到的時候有點訝異，不知為何覺得這是點給小朋友，這種連結很強烈阿

很多很多料

松茸

厲害刀工處理的魚

 結論，這是大人的土瓶蒸，松茸、配上厲害的魚，加上一點清香的檸檬，相當不錯，而且松茸給的可是相當大方呢，魚切的很好，雖然有魚刺，但因為處理的好，就能通通吃下去。

看起來很質樸

上面是鮭魚卵，上面是生蘿蔔泥

這個鮭魚卵比較大顆，配蘿蔔泥還不錯，不過蘿蔔泥還真的有點辣呢。

香魚，色香味俱全

這到菜一上，大家就衝上去照相，真是美阿。

美美的女將，負責分盤、擺盤，她是大廚的女兒，會講英文，看起來氣定神閒，但大家衝上去拍照時，她應該覺得很驚嚇吧，或者這就是典型觀光客，看多了？

非常肥美的香魚，比起台灣可以吃到的香魚略小一點，但也因為小，烤的又恰到好處，整尾都可以吃

不是爆漿是爆卵

好吃的香魚，火侯沒話說，雖然有點苦，但這就是香魚的特色，又是成人的滋味阿。只是三隻的份量實在是太多了。

口取

口取，這是什麼碗糕呢？拜ｇｏｏｇｌｅ大仙，這個不常見的名詞是指適合佐酒的精緻菜餚或甜辣味食物，其實吃到這裡，貓兒已經吃撐了，雖然嘗試每種都吃一些，不過不太有印象了，只記得鵝肝很特別，從外觀上來看，很像台灣吃得豬肝，因為一般吃到的鵝肝幾乎都是煎，應該是第一次吃到這種好像是用煮的方式處理的鵝肝，味道依舊很濃郁，而且相對不膩，不錯吃。蘿蔔配鮭魚，一清爽一油，配起來也很讚，其他就沒有太強烈的印象。

伊勢龍蝦，強肴，主菜之意

龍蝦、鮑魚、魚翅都不是貓兒所愛之物，當然不致於討厭，只是對於他們的稀有或昂貴，無法對應出相稱的喜歡，很少會出現在貓兒想要點的名單上。當然，菊乃井的龍蝦處理的很好，豆莢很爽脆，豆皮也很好吃，湯帶著豆香，搭配起來很完整。不過不知道為何，放了一會兒，龍蝦肉有點刺刺的感覺，好吧，應該是貓兒味覺有問題。反正最後都進了阿寶的肚子裡。

松茸飯配醬菜、湯品

最後一點要來點飯，如果有胃口大一點的人，這麼一碗下來，應該可以飽了。

毛豆湯

這個湯好好喝喔，毛豆這麼煮成湯可以這麼好喝，當然不是打成泥，就可以這麼美味，背後一定有高深的高湯。有經驗的ｆｕ，就是喜歡這種看起來簡單，背後不簡單的美味。

煎茶冰淇淋與磅蛋糕

 

菜燕阿

甜點，煎茶冰淇淋吃起來有咖啡的味道，哈哈，磅蛋糕裡面有很多水果，吃到菜燕有一種很熟悉的感覺阿，真沒想到會在日本三星餐廳吃到台灣小推車上販售的菜燕，這是貓兒唯一吃光的甜點，哈哈。

附上抹茶，配甜點剛剛好

嗯嗯，相當不錯的一餐，吃得超級撐，但阿寶則是屬於吃的很滿足，是貨真價實的豬兒。ㄟ，如果要雞蛋挑骨頭一下，會覺得某些食材重複的次數多了一下，鮭魚卵、蘿蔔、松茸，雖然菜色很多，不過還是不應該讓客人有食材重複的感覺。還有就是小椅子其實對女性而言坐起來還真有點不自在，有著怎麼坐都不對的感覺，真麻煩。然後服務太多，也是種負擔。

20131001日本京都行（一）柊家

又要出去玩囉，這次是定調為療癒、養豬之旅。這當然是貓兒自己決定了啦，畢竟沒有人給貓兒任何方向阿，而京都就是給人緩慢、放空的感覺，或許是每次去都是參觀各種廟阿、大社等等，再加上很想休息（當然還是每天玩的很累），所以就默默朝著這個方向去排。不知為何，這次排行程排的有點沒勁，還好到了最後幾天，終於擠出完整的行程，當然不可能按表操課，不過這次的完成率倒是相當高喔。

搭著早上八點三十分的飛機前往關西機場，一下飛機就往ｊｒ的票口衝，雖然有先在網路上預定套票，不過在排隊去票時，並沒有分開排，但因為有先提供資料，還是得以順利趕上一時十六分前往京都的列車。

這次選擇體驗京都著名的日式旅館，柊家別館，柊家、俵屋、炭屋，三間齊名的日式旅館，均以其歷史悠久以及女將的服務文明，從這三家中選出柊家的原因無他，因為它的晚餐得到一星阿，去日本一定要好好享受美食，養豬阿。那為何選擇別館？因為比本館便宜阿，哈哈哈，隔日有參觀本館，怎麼說呢，就看口袋有多深，願意花多少錢囉。

柊家別館

再來一張

玄關處

來著如歸，柊家的服務精神，就是賓至如歸啦，待在柊家的期間，不得不說服務很好，雖然有語言隔閡，但依舊能讓人很舒適，只是被年紀大的人服務，就會有一些些的罪惡感，而且穿著和服忙進忙出，應該真的很辛苦，話說，怎麼會有賓至如歸的感覺呢，在家怎麼可能有這種享受，阿寶你還不好好努力服伺貓兒。

窗外美好的庭園景致，小巧精緻

再來一張

換個角度來一張

從二樓的房間拍的，雖然就是小小的庭園，但卻給了視覺上大大的滿足，真厲害

日式梳妝台，貓兒沒用，因為不想一直跪坐

每間房都有的裝飾

什麼東西都要蓋上布阿

白天的房間，這是用完餐後回到房間，已經被女將恢復原狀，所以才有辦法照相，因為第一天晚上就被我們弄的亂七八糟

 

隔日參觀在附近的柊家，不是別館，更大氣說

位於對面的俵屋

連玄關都很大

一定要強調的服務宗旨

可愛的吊牌，代表柊家的月桂葉，後來發現女將們都會在行李上掛上

交誼廳

名人住過的16號房，類似的裝飾

可以書寫的小桌子，真的有在這寫出動人的文章？

古色古香的泡澡處

庭園景致

這樣泡的茶很有味道吧

某大房間的梳妝台

這應該可以掛和服吧

大氣吧

 

連書桌都大

通向本館擴建的新館

可作為會議廳包廂

這是象徵鴨川的裝飾

一整片無接縫玻璃，擦的非常亮，如果有人沒注意撞上去也不意外

西式房的裝飾，光的陰影落葉，很有ｆｕ

看起來很新，不過房間並不是彈簧床，仍要鋪床，並非和洋式房

很美的門口

美美的花

以上就是柊家別館和柊家，會想要住哪一間？
來看看美好的食物，食物總具有相當強大的療癒效果阿。而在車站肚子就餓囉，先買了兩盒壽司解解餓。

這是00挑的壽司

看起來不錯吃，不過貓兒沒有吃

大人挑的壽司

京都有名的鯖魚壽司，不錯吃，雖然不是名店

吃完點心之後，就去附近散步，主要是去一保堂的本店，當然先走走，等一下才又辦法吃好吃的。

本日菜單，特別要了日文的，因為看了漢字比較好猜，總覺得看英文菜單比較難想像日式料理

有精緻的ｆｕ阿，第一杯酒是附的喔

松茸，有股淡雅的味道，鮭魚卵很新鮮，份量不大，意猶未竟

好食要有好酒，柊家委託酒廠特製的，雖不是大吟釀，不過據有喝的人說，還不錯

這是冬瓜包蝦、百合、木耳，厲害的是哪找這麼小的冬瓜，要不就是師父功夫了得阿，不用懷疑，真的好好吃

裡面包著貨真價實的料

這個ｔｏｒｏ的油光反光成這樣，應該就不用再解釋了吧

雖然不知是什麼魚皮，但好吃

好好吃的茶泡飯，太厲害了，目前吃過最好吃的，好滿足喔

搭配的酢物，份量看起來小，配起來剛剛好

再來一張

不要小看蔬菜，都很好吃，毛豆超級大，真飽滿，芋頭倒是還好，但裡面混著魚卵，是個厲害的蛋，至於香魚就不用說了，帶著苦味，是成人的美好味道阿

魚卵爆出來了

不要小看京蔬菜，連小豆都好好吃，連不喜歡勾芡食物的貓兒都吃光光了，只是怎麼有這麼多勾芡的食物？

日本米飯真好吃，吃不飽可以配上漬物，一定可以飽

湯裡面的茄子有烤過，略帶苦味，但是好吃，不過有鹹喔

甜點，居然是果凍耶，貓兒最愛各式各樣的果凍，裡面是無花果、葡萄，讚啦，而且不會太甜

這次是一泊二食，忘記晚餐的價格原本是多少，但是吃得很滿足，不枉費花大錢啦，尤其錢是寶爸出的，哈哈哈，太開心了，來日本的第一餐，令人身心大滿足，好的開始，是成功的一半，養豬行程一定會圓滿成功，結論上應該相當成功，因為自此之後，都沒有感覺過飢餓，真是太厲害，不餓也可以繼續吃，貓兒再度變身為豬兒。接著來看看早餐，早餐很重要的，要能讓人充滿活力。

非常酸得酸梅，開胃阿，如果吃一顆應該可以吃完一碗飯吧

有溫泉蛋、小魚、醬菜，連小黃瓜、蓮藕都很好吃

柊家的手做豆腐，好吃，很香濃得豆味

好吃的白飯，貓兒吃完一碗

有鹹得味噌湯

確實會讓人很滿足的日式早餐。以女將聞名日式旅館，果然名不虛傳，無論是服務或是食物都很值得一試，不過下次要不要再來住呢？久久住一次，然後回味久久比較好，畢竟這種貼心又貼身的服務未必適合每個人，尤其是看著年近六十或著更年長的人忙進忙出的服務，又或著時時刻刻被人觀察，怎麼說呢，貼心服務這種東西，就是要被觀察仔細，也挺累的，然後房間也不好意思太亂，所以出門還要收一下，否則又會讓別人辛苦，阿，這種享受也半隨著某種程度的拘謹跟疲累阿，而且貓兒懷念彈簧床，所以好好體驗一天，就很滿足，同時也夠了，哈哈哈，彈簧床等著貓兒阿，不過以有限的睡塌塌米的經驗而言，這家算好睡的，沒讓貓兒輾轉不能成眠，下次再來也很好。